Agenda

Agenda 2017

Bakkersvak – Rosmalen

Op zondag 5 en maandag 6 maart is het Nederlands Patisserie Team te vinden op Bakkersvak in Rosmalen. Op deze dagen willen wij jullie weer inspireren met demo’s/masterclasses op het gebied van patisserie. Daarnaast staat de patisseriewedstrijd Dutch Pastry Award centraal, waar zeven deelnemers strijden op de felbegeerde titel. Het programma op onze stand ziet er als volgt uit:

Zondag 5 maart
Jurering DPA – thema film
De jury bestaat uit de leden van het NPT; de presentatie van de jurering is in handen van Ramona van Zweden. Je kunt dus live meekijken met de jurering en wordt via Ramona op de hoogte gehouden wat er gebeurt op de stand.

10.00 – 11.00 beoordeling showstukken deelnemers DPA
11.00 – 12.00 beoordeling taarten DPA

Demo’s
13.00 – 14.00 demo Hans Heiloo – eclairs
14.00 – 15.00 demo Robin Hoedjes – coffee sweets (een bonbon alleen dan anders)
15.00 – 16.00 demo Carlo Midiri – klein chocoladeshowstukje

Uitreiking DPA – presentatie is in handen van Ramona van Zweden
16.00 – 17.00 Uitreiking van de DPA: wie wint de DPA?
– Winnaar DPA – aspirant lidmaatschap NPT
– Publieksprijs – gedurende de dag hebben de bezoekers van het Bakkersvak op hun favoriet kunnen stemmen. Wie gaat er vandoor met de publieksprijs?
– Jurgen Willems Motivatieprijs – beschikbaar gesteld door Bakery Institute
– Design Award

Maandag 6 maart
Demo’s op de stand

10.30-11.30 demo Stephan Kemps – Chocoladebloem
11.30-12.30 demo Peter Remmelzwaal – Desserttaart
12.30-13.30 demo Bart de Gans – Frivolite en petit fours
13.30-14.30 demo Ramon Huigsloot – Dessert op bord
14.30-15.30 demo Robin Hoedjes – coffee sweets (een bonbon alleen dan anders!)
15.30-16.30 demo Tom van de Veen – Dessert op bord
16.30-17.30 demo Carlo Midiri – chocoladedecors

Reacties zijn gesloten.